
新双峰客户端9月8日讯(通讯员 阳永耀)9月8日,在2026年全国科普月期间,由县科工局、县科协主办,双峰县创客职业培训学校、启智科普基地承办的气调保鲜技术科普活动顺利开展,众多创业者、食品行业从业人员到场参训,以科技科普助力县域特色农产品提质增效。

本次活动以本土特色青树坪速食米粉为实操案例,重点科普CO₂+N₂气调保鲜技术原理与应用优势。该技术通过科学调配气体配比,有效抑制微生物滋生、减少化学防腐剂使用,长效保留食材原味,延长产品货架期,切实解决特色食品保鲜难题、筑牢食品安全防线。
宣讲老师结合实物样品,用通俗易懂的方式拆解专业工艺要点,让参训人员直观感受科技创新赋能传统美食升级的强大动力。依托气调保鲜技术,青树坪米粉成功打破地域销售局限,拓宽市场销路,为本土特色食品产业化、品牌化发展夯实技术基础。
此次活动紧贴产业发展需求,实现科普知识与产业实践深度融合,有效拓宽了从业者创新发展思路。下一步,启智科普基地将持续立足县域特色资源,常态化开展精准化、接地气的产业科普活动,以科技创新赋能乡村产业振兴。
一审:阳思
二审:王海霞
三审:刘郁鑫
总编:刘颂阳

责编:阳思
来源:双峰县融媒体中心
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